食材 ：墨鱼仔、泡椒锅中放入冷水烧开，初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解盐调匀腌制15分钟左右 。美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒淋干表面水分后放入锅底备用。初夏馋菜姜 、辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼青笋
配料：黄酒、蒜末 、姜 、
2、泡椒 、黄豆酱 、蒜 。
9 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。
5、青笋去皮洗净后切成薄片 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
3 、倒入适量食用油 ，准备好各种配料 。花椒 、中火翻炒均匀 ，
8 、蒜 、
4、胡椒粉 、
10 、加热后放入葱花 、
6 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。葱、炒锅加热 ，另起锅 ，
12 、放入切好的青笋片 ，
7 、胡椒粉 、
11 、倒入少量食用油 ，焯水捞出过冷水。