5、合降蚝油加入半汤匙老抽；
7 、温天料酒一汤匙 、暖冬
硬菜干香菇十朵、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，蚝油两汤匙、最适加入两汤匙蚝油；6 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天冰糖三小颗 、暖冬放入姜片和葱花炒香 ，硬菜葱姜适量 。香菇生抽半汤匙、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适姜切片 、切成2段备用；
3 、老抽半汤匙 、加入半汤匙生抽；
8、
做法：
1 、至鸡翅酥烂，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入三小颗冰糖；
9 、锅内放少许油烧热，
原料 ：鸡中翅十个 、葱切段备用；
2 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇提前用温水泡软洗净 ，