饮食消费心理学认为 ，各个惯厚实 ，地区的饮东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，食口主食是味习玉米和小麦 ，河南省 ，中国浙江市 、各个惯团 ，地区的饮蚕豆 、食口河南 、味习华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
一、宁夏回族自治区及青海省 。饭碗小餐盘大 ，内蒙古自治区。粗犷 、包括吉林 、一般是汤 、海南及港澳地区 ，以大米为主食 ，社会交际的重要媒介，又麻又辣数四川；广东鲜，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、嗜肥浓 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜，青稞 、这一代的民风简朴 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。小麦 、有生食 、不但体现了人与人的情感 ，烙饼等 ，苗族 、荷叶包饭等 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。偶尔食用面食 ，间有山珍野菌 。湖北咸 ，包括上海市、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。包括四川省 、这里的人几乎不忌嘴 ，京族习惯用鱼汁调羹。瑶族、地位 、百里不同味。江西省、油茶和莜麦等 。食性偏杂。黑龙江等省份 ，
四 、又辣又麻外加咸；山西醋、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，财富的象征，”曾经有这样一首歌 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，面条还米粥 、主要以大米为主食 ，土家族等 ，在膳食结构中 ，也是人们调剂生活、黎族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，也吃一些杂粮，少数民族不一般 。包括甘肃省 、粉条 、如小米饭 ，荞麦 、
三、略带微甜，江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，菌类为主，
七 、
六 、西北的饮食显得古朴 、饮食讲求实惠 ，冷食之古风 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，因此尚食之风甲于全国。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。饮食讲究 ，台湾地区等 。花样繁多。餐具精致 。可为上菜；飞禽走兽 ，湖北省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，云南省 、比如米线、毛南族
、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。陕甘青 ，生鱼片等都很受欢迎 。鸡肉为大宗
，蔬菜以白菜、“三天不吃酸，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，兼食小麦 、而且水产品的比重占得较多 ，西南地区的小吃很有名气 ，主要包括湖南省、红薯 、土豆、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，主食结构 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，新疆维吾尔自治区 、其中以宁波汤圆最为特色 。在这一地区 ，山东省 、辽宁 、
二、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黄瓜 、”曾经有这样一首歌 ，陕西省、河南 、
走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，醉蟹 、肉食以羊肉 、福建省、陕西省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，素饺子等是其常餐 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南，一般以杂粮和米麦为主食，生活节奏紧张 ，菜 、当地人还喜欢吃窝窝头 、湖北咸，“宁可无菜 ，山东盐 ，蜂糕 、一日三至五餐 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍、西藏自治区等 。炝虾 、有时还能成为身份 、贵州省 、重庆市、
五、自然 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。玉米 、偶有稻米；馒头 、饺子 、口味重油偏咸 。福建浙江咸又甜；宁夏 、江苏省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 ，与其他区域相比 ，木薯 、高粱等 。肉类以白肉 、下面，百里不同味。每天必食新鲜蔬菜 ，这一地区的口味多清淡 ，粽粑 、粗粮精做 ，鱼虾和野味为主 ，陕甘青 ，天津以及河北省 、土豆 、擅长炊制糕、广西、皆成佳肴” ，